Kerstmenu

Beste klanten

Wegens groot succes kunnen wij helaas geen bestellingen meer aannemen.

Dank voor uw begrip.

Fijne feestdagen vanwege ons ganse team.

Secreto N° 7 “Hereford” – ganzenleverterrine – zoete aardappel –

chutney pompoen en mango

of

Zalm uit de houtoven (lauwwarm geserveerd) – spitskool – truffe de Chine –

Griekse yoghurt en tuinkruiden

*****

Bisque van Zeebrugse grijze garnalen

of

Velouté van “Red Curry” pompoen – rivierkreeftje – kikkererwten – ras el hanout

*****

Kalfsfilet pur – rozemarijn – wintergroenten – jus eekhoorntjesbrood en groene peper

of

Zeetongfilet en kabeljauw – jus met fijne groenten – Zeeuwse mosseltjes

*****

Brownie – hazelnoot – karamel chocolade – pinda

of

Panna cotta laurier – braambes – abrikoos – golden crisp

In ons menu zijn de potironbroodjes inbegrepen, alles is makkelijk thuis op te warmen. Wij voorzien een duidelijke handleiding.

Het dessert is reeds in een porseleinen bord geserveerd en krijgt u cadeau van ons.

Ierse oesters ‘Mór’ natuur €3,50/stuk

Ierse oesters ‘Mór’ Champagne gratinage €4,00/stuk (grill)

Nobashi garnaal in panko met curry rouille €1.25/stuk (oven)

Huisgemaakte Libanese humus met papadum €6.00 (2 personen)

Onze chocolade pompoentjes €10,00/250g

Tomatensoep

of

Pompoensoep

*****

Huisgemaakte kipfingers – appelmoes – frietjes

of

Kabbeljauw – spinaziepuree – citroen botersaus

*****

Chocolade mousse