Menu Potiron

 

  • Carpaccio van “Secreto nr. 7”, Manchego, rucola.

 

  • Handgepelde grijze garnalen en hun jus, cevenne-ui, gerookte eidooier, waterkers.

 

  • Geroosterde aubergine, sesamsaus, Mexicaanse mole.

 

  • Poulet Noir “Saltimbocca”, parmezaan-aardappel en donkere gevogeltejus.

 

  • Rabarber, aardbeien, crèmeux van witte chocolade, vanille-ijs.

 

 

Driegangenmenu

43.95 €

Viergangenmenu (*)

49.95 €

Vijfgangenmenu (**)

59.95 €

Aangepaste wijnen

+ 17.95 €

Aangepaste wijnen (*)

                      + 25.95 €

aangepaste wijnen (**)

+ 29.95 €

(Bij wijzigingen aan het menu kunnen er supplementen aangerekend worden.)