Menu Potiron

 Winterse vitello – humus met pompoen.

Zalm warmgerookt op kersenhout – schorseneren – shiitake. (*)

Gamba – ratatouille – zwarte look. (**)

Fazant – risotto – knolselder – paddenstoelen – natuurjus.

Huisgemaakte pompoenwafel – ijs van kastanje en vanille –

witte chocolade – karamel.