Menu Potiron

• Variatie van tomaten uit onze serre,
  mozzarella “Stracchino”, Coppa di vaca.
• (*) Huisgemaakte won ton in Oosterse bouillon met oesterzwam en nobashi-garnaal.
• (**) Rode poon en mossel met fideua, jus van Zeebrugse garnalen.
• Ribeye van rosé kalf, gebraden met look en rozemarijn,
  nieuwe aardappeltjes, jus van rode wijn.
• Kersen uit Borgloon, mousse van Valrhona-chocolade “Mariage De Grands Crus”

(Bij wijzigingen aan het menu kunnen er supplementen aangerekend worden.)