Menu Potiron

 

  • Huisgemaakte kroket van aubergine en parmezaan, Coppa van Belgisch varken “Belgasconne”.
  • Pladijs met andijvie en kruiden uit onze tuin, vinaigrette van graanmosterd.
  • Orecchiette met truffel, knolselder in zoutkorst gegaard, gremolata met “speck Trentino.
  • Chateaubriand “Hereford”, butternut, savooi à la crème, bordelaise met groene peper.
  • Tarte Tatin uit eigen patisserie, ijs van pompoen en crumble van speculaas.

 

 

Driegangenmenu

43.95 €

Viergangenmenu (*)

49.95 €

Vijfgangenmenu (**)

59.95 €

Aangepaste wijnen

+ 17.95 €

Aangepaste wijnen (*)

                      + 25.95 €

aangepaste wijnen (**)

+ 29.95 €

(Bij wijzigingen aan het menu kunnen er supplementen aangerekend worden.)