Menu Potiron

 

 Zalm warm gerookt in onze houtoven, gemarineerde kool, dressing met bieslook en dille.

Bisque van Zeebrugse grijze garnalen en kreeft, lavasroom. (*)

Orecchiette pasta met truffel en knolselder, gremolata van speck “Trentino alto adige” en wilde citroen. (**)

Fazant “Fine Champagne”, witloof en gesmoorde savooi.

Chocolade mousse “Callebaut”, pompoen-ijs en karamel met zeezout.

Driegangenmenu

43.95 €

Viergangenmenu (*)

49.95 €

Vijfgangenmenu (**)

59.95 €

Aangepaste wijnen

+ 17.95 €

Aangepaste wijnen (*)

                      + 25.95 €

aangepaste wijnen (**)

+ 29.95 €

(Bij wijzigingen aan het menu kunnen er supplementen aangerekend worden.)