Menu Potiron

  • Coppa van Wagyu, gemarineerde shiitaké en kool, truffel.
  • (*) Sint Jakobsnootje, risotto van tarwe en pompoen, lichte jus van paddenstoel.
  • (**) Varkenswang gegaard met “Tripel Karmeliet” en gedroogde pruimen, ganzenlever en pompoen-relish.
  • Hoevekip, gesmoorde savooi, crème van peterseliewortel en jus van rode wijn, salie en balsamico.
  • Crème brûlée van pompoen, appel en rozijnen, koffiekletskop.
Driegangenmenu

41.95 €

Viergangenmenu (*)

49.95 €

Vijfgangenmenu (**)

59.95 €

Aangepaste wijnen

+ 17.95 €

Aangepaste wijnen (*)

+ 25.95 €

aangepaste wijnen (**)

29.95 €

(Bij wijzigingen aan het menu kunnen er supplementen aangerekend worden.)