Menu Potiron

Burrata, pastrami van Holstein, tomaat en basilicum.
(*) Zeeuwse mosseltjes en babykreeft, paëlla.
(**) Kort gebakken yellowfin tonijn, wakame-salade, Japanse dressing.
Entrecôte “Aubrac” geroosterd met look en rozemarijn, zoete aardappel en little gem.
Perzik en kersen uit Borgloon, ijs van framboos, gekoelde sabayon met limoen en amandel.

Driegangenmenu

Viergangenmenu (*)

Vijfgangenmenu (**)

Aangepaste wijnen

Aangepaste wijnen (*)

aangepaste wijnen (**)

(Bij wijzigingen aan het menu kunnen er supplementen aangerekend worden.)