Menu Potiron

Huisgemaakte kroket van aubergine en parmezaan, Coppa van Belgisch varken “Belgasconne”.
Pladijs met andijvie en kruiden uit onze tuin, vinaigrette van graanmosterd.
Orecchiette met truffel, knolselder in zoutkorst gegaard, gremolata met “speck Trentino.
Chateaubriand “Hereford”, butternut, savooi à la crème, bordelaise met groene peper.
Tarte Tatin uit eigen patisserie, ijs van pompoen en crumble van speculaas.

Driegangenmenu

Viergangenmenu (*)

Vijfgangenmenu (**)

Aangepaste wijnen

Aangepaste wijnen (*)

aangepaste wijnen (**)

(Bij wijzigingen aan het menu kunnen er supplementen aangerekend worden.)