Menu Potiron

 

 Asperge – gerookte paling – doperwt – bulgur – wilde kruidendressing.

Primeur bloemkool – aardappel espuma – txistorra “Txogitxu” – Mimolette. (*)

Zeewolf – gerookte zalm – asperge – tuinboon – jus van prei en akkerzwam. (**)

Zeebaars Italiaans – olijfolie en tuinkruiden – asperge.

Rabarbertaartje – vanille-ijs – abrikoos – crémeux witte chocolade.

Driegangenmenu

44.95 €

Viergangenmenu (*)

52,95 €

Vijfgangenmenu (**)

63.95 €

Aangepaste wijnen

+ 17.95 €

Aangepaste wijnen (*)

                      + 25.95 €

aangepaste wijnen (**)

+ 29.95 €

(Bij wijzigingen aan het menu kunnen er supplementen aangerekend worden.)