Suggesties

Kreeft uit eigen homarium (650 gr.)

Halve kreeft | 2 personen
Hele kreeft | 1 persoon
  • “Belle Vue”
  • Geroosterd met tijm en hoeveboter
  • Kreeft met truffelpasta

Suggesties

  • Rundskroketjes en Coppa van Baskisch rund, mosterd-tartaar.
  • Pompoensoep met rivierkreeftjes.

 

 

  • Wilde eend, appeltjes gekarameliseerd met calvados, knolselder en girollen.
  • Pasta met eekhoorntjesbrood, look, peterselie en hoeveboter, Coppa di Vaca.