Suggesties

Kreeft uit eigen homarium (650 gr.)

Halve kreeft | 2 personen
Hele kreeft | 1 persoon
  • “Belle Vue”
  • Geroosterd met tijm en hoeveboter
  • Kreeft met truffelpasta

Suggesties

  • Terrine van ganzenlever, veenbessen, huisgemaakte rozijnbrioche.
  • Pompoensoep met rivierkreeftjes.

 

 

  • Bosduif subtiel gerookt, mandarijnzout, soya, ravioli van ganzenlever.
  • Pasta oricchiette met zwarte truffel en knolselder, gremolata “Speck Trentino-Riserva Roen”.