Snowcrab & Wagyu beef
Japanse Salade
-
Zeetongfilet
Handgepelde grijze garnalen - polderaardappel
Mousseline
-
Ravioli van Pata Negra
Knolselder - truffel - parmezaan
-
Hert
Crème pastinaak - groenten uit de wintertuin
Rode wijnsaus
-
Lychee met ijs van kokos en kersen
crémeux van passie en witte chocolade - mandarijn - kardemom
Prijs van het menu
€98,50